BBQ in Versam
Ob für die Mittagspause bei einer Tagestour, vor oder nach einer Halbtagestour, oder aus sonst einem Anlass: Ein BBQ Menue direkt am Flussufer ist das i-Tüpfchen an Ihrem Anlass.
Regula Gautschi und Beni Jehli (bio-hirschfarm.ch) bereiten für uns diese Menues zu. Saucen und Desserts werden selbst frisch gemacht, das Fleich kommt aus der Region.
An unserer Raststelle am Ufer stellen wir ein Buffet auf und Sitzen um das Feuer, über dem die Guides das Fleisch zum Schwitzen bringen.
BBQ
Unser Klassiker.
Wer am Morgen gepaddelt hat, braucht ein richtiges Essen. Mit Kartoffeln, Salaten, gutem Fleisch vom Grill und einem Dessert sind wir hier mehr als gut bedient und bereit, auch noch den Nachmittag zu bewältigen.
Trinken: Eistee (oder warmer Tee), Mineralwasser.
Hauptgang: Mariniertes Schweinshuftsteak
(vegetarisch: marinierter Tofu/Gemüseburger),
Kartoffeln mit Kräuterquark,
Grünsalat mit selbstgemachter Sauce,
drei Sorten Gemüsesalat,
Brot.
Dessert:
Frucht oder Gebäck, Kaffee.
Preis pro Person: CHF 29.- (
ca. € 24)
BBQ Deluxe
Das Exklusive.
Schon das klassische BBQ wird in den höchsten Tönen gelobt. Das BBQ Deluxe ist noch erlesener zusammengestellt und hat eine Klasse, die nur selten im Outdoor-Bereich zu finden ist. Passen Sie auf, dass nach Vor- und Hauptspeise noch etwas Platz für das Dessert bleibt, denn die Quarkcreme ist legendär.
(ab 5 Personen)
Trinken: Eistee (oder warmer Tee), Mineralwasser.
Vorspeise: Partybrötchen, Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum.
Hauptgang: Mariniertes Rindshohrückensteak (CH Bio) (vegetarisch: auf Anfrage), Grünsalat mit selbstgemachter Sauce, drei Sorten Gemüsesalat, Reissalat.
Dessert:
Frische Quarkcreme, Kaffee.
Preis pro Person: CHF 42.- (
ca. € 34.-)
BBQ Budget
Das Einfache.
Wer Wurst und Brot nicht selber mitnehmen will oder kann, bekommt hier gute und einfache Verpflegung. Ganz im Stil einer Schulreise.
Trinken: Eistee (oder warmer Tee) und Mineralwasser.
Essen:
Kalbs-Bratwurst, Senf und Brot, Kartoffeln mit Kräuterquarkcreme.
Preis pro Person: CHF 14.- (
ca. € 11.-)
